蜂蜜放在冰箱里发白了是怎么回事?蜂蜜为什么会凝固变白?

蜂蜜味道香甜,一直备受青睐,很多人家中都有珍藏的蜂蜜。平时蜂蜜可以在常温下保存,也可以放置在冰箱中保存,但是蜂蜜放在冰箱里发白了是怎么回事呢? 蜂蜜放在冰箱里发白了?这就是蜂蜜常见的结晶现象。结晶以后蜂蜜颜色就会变浅,很多浅色蜂蜜颜色会偏白,同时从液态变为固态,但是蜂蜜的质量包括…

蜂蜜味道香甜,一直备受青睐,很多人家中都有珍藏的蜂蜜。平时蜂蜜可以在常温下保存,也可以放置在冰箱中保存,但是蜂蜜放在冰箱里发白了是怎么回事呢?

蜂蜜放在冰箱里发白了?这就是蜂蜜常见的结晶现象。结晶以后蜂蜜颜色就会变浅,很多浅色蜂蜜颜色会偏白,同时从液态变为固态,但是蜂蜜的质量包括其中的营养成分和含水量均没有变化。有些缺乏蜂蜜知识的人,会认为蜂蜜结晶是掺了白糖不纯,其实这是一种错觉。纯正蜂蜜的结晶细腻,手捻如动物大油般无砂粒感,属于正常的物理现象,大家不必担心。

结晶后有些人想要将蜂蜜化开,可以将蜂蜜从冰箱中取出,放在常温下保存,或者将盛装蜂蜜的瓶子放入装有40度左右的温水的容器中,一段时间后,由于保存温度的升高蜂蜜就会自然化开。其实没有必要将蜂蜜刻意化开,蜂蜜最常见的食用方法是冲泡蜂蜜水,结晶蜂蜜用水冲泡后自然就会融化,直接饮用即可。

市面上也有很多结晶蜜,对身体健康有积极的促进作用,大家可以尝试一下。田野牧蜂介绍,像紫椴白蜜就是其中之一,非常容易结晶,一般呈乳白色或亮白色结晶状,结晶非常细腻,绵软易化。含有丰富的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质,这些成分能滋养神经系统,有安神助眠的作用。

作者: 多肉植物园

为您推荐

返回顶部